Müslis

 

Müslis

Ein Müsli ist der richtige Start in den Tag

Um den ganzen Tag über leistungsfähig zu bleiben, benötigt man schon am frühen Morgen die richtigen Nährstoffe.
Schon vor 100 Jahren erkannte der Schweizer Dr. Bircher-Benner die positive ernährungswissenschaftliche Bedeutung der Getreidemahlzeit am Morgen und kreierte das Müsli.
Müslis wurden im Laufe der Jahrzehnte immer populärer und stehen nun für eine gesunde und zeitgemäße Ernährung am Morgen.
Das ideale Müsli gibt einem schon in der Früh die nötige Energie zum durchstarten und hält einen den ganzen Vormittag vital. Der Nährwert ist umso vorteilhafter, wenn die Müslis keinen zusätzlichen Zucker enthalten und der Inhalt nur einen niedrigen Fettanteil enthält.

Woraus bestehen Müslis?

Ein vollwertiges Müsli besteht in der Basis aus einem Vollkorngetreide und enthält Vitaminreiche Fruchtanteile.
MüsliDas traditionelle Müsli zeichnete sich durch eine Verteilung von in etwa 55 % Kohlenhydrate, 35 % Proteine und 15 % Fett aus.
Da viele Hersteller in erster Linie auf geschmackliche Kriterien achten, haben sich diese Werte zum Teil deutlich verschoben. Insbesondere Schokolade findet sich häufig in Müslimischungen.

Das perfekte Müsli

Idealerweise bestehen Müslis aus Getreidearten, wie Weizen, Gerste, Roggen, Reis und Maisflocken. Auf zusätzliche Zuckerbeigaben wird verzichtet. Gerne werden auch noch Leinsamen, Walnüsse, Mandeln, Sesamkörner oder Pinienkerne den Müsli beigemischt. Als Fruchtbeigabe empfehlen wir insbesondere Trockenobst, Rosinen oder frische beziehungsweise gefrorene Früchte. Um den Geschmack zu verbessern kann man noch Honig, Fruchtzucker oder Kokosflocken dazu geben.
Schließlich gibt man noch Milch oder Fruchtsaft hinzu und fertig ist ein überaus gesundes Frühstück.
Wer zu einem fertig gemischten Müsli greift sollte sich nicht nur von den bunten Packungen beeindrucken lassen, sondern auch die Inhaltsstoffe genau begutachten. Wer unbedingt zum Schokomüsli greifen will der sollte zumindest darauf achten, dass keine weiteren künstlichen Süßstoffe oder Zucker enthalten sind. Auch sollte man der Gesundheit zuliebe nicht unbedingt die bei Kindern beliebten Cornflakes mit einer weiteren Zuckerbeigabe versüßen.

Müslis sind das ideale Frühstück

Ein Müsli bringt die nötige Energie für den Tag und ist insbesondere durch seinen hohen Ballaststoffanteil auch sehr gesund. Idealerweise wechselt man die Zubereitungsart seines Müslis von Zeit zu Zeit um sich unterschiedliche Nährstoffe zuzuführen. Besorgen Sie sich am besten ein paar verschiedene Müslisorten oder zumindest einige Ergänzungen, wie verschiedene Nüsse oder Früchte um stets neue Müslikombinationen ausprobieren zu können. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung auf ideale Weise. Beigegebene Früchte und Nüsse decken den Vitamin- und Mineralstoffbedarf ab und die enthaltenen Antioxidantien leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhaltung.

Wer sich sein Müsli nicht selbst mischen möchte, der sollte beim Gang in den Supermarkt aber nicht nur auf die eigenen Gelüste hören sondern auch intensiv die Inhaltsstoffe prüfen. Dann steht einem schmackhaften und gesunden Start in den Tag nichts mehr im Wege.